資料來源：聯合報


食安受重視，考選部原本每年只辦一次食品技師考試，民國100年起都辦兩次。考選部指出，因有人力需求，明年仍辦兩次考試。
 
考選部指出，民國79年開辦食品技師考試，至今及格者達2256人，對補充食品業界用人需求，有相當助益。考選部原本一年只辦一次考試，100年起，每年增辦一次食品技師考試。
 
考選部指出，因應衛生福利部101年5月8日起實施之食品安全管制系統規定，食品業者實施食安管制系統應設立管制小組，成員至少1人應具備食品技師證書，預估約需3千名食品師。
 
衛福部103年3月11日廢止「食品安全管制系統」，並訂定「食品安全管制系統準則」，將原訂管制小組成員至少1人應具備食品技師證書規定，修正為至少1人為食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規定專門職業人員。
 
也就是食品業者可依其從事產品類別，聘用包括食品技師、畜牧技師、獸醫師、水產養殖技師或營養師等專門職業人員為其管制小組人員，以緩解食品業界對食品技師人力急迫需求。
 
雖然衛福部放寬食品業界對食品技師人力的規定，考選部表示，今年仍將於11月19日至20日舉辦第二次食品技師考試，明年也會舉辦2次考試。
 
 
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